机械加工指的是一个过程，主要通过接卸对工件的外形形状和尺寸进行改变的过程。机械加工根据不同的条件又被分为多种。一般我们在生产中会按照被加工工件的温度状态，将机械加工分为冷加工和热加工。

冷加工即是在常温情况下，没有引起工件的化学反应或者物象变化的加工。而热加工是在高于或者低于常温状态下加工，引起工件的化学或者物相变化。

机械加工的发展

随着科技的发展，当今从事机械加工的公司更趋向于高精度、多品种、小批量、低成本、短周期和复杂化加工，而机械设备也想着数控化发展。复合加工是数控机床的一个重要技术发展方向。复合功能使数控机床显着提高了工件成品的生产速度，能够大大消除散列工序加工过程中的运输、装夹及等待时间，使加工周期大大缩短并降低加工车间的在制品数量。工件在机床上只有一次装夹定位，既减少了加工辅助时间，又提高了工件的加工精度。